饺子厂用热稳定蛋黄液-德谷食品-安徽热稳定蛋黄液

       德谷鲜蛋液在0-4°c的冷藏环境，可存放21天；德谷冰蛋液在-18°c左右的冷冻环境下，保存周期可达到24个月。蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动磕蛋，安徽热稳定蛋黄液，然后分离或不分离蛋黄和蛋白，包子厂用热稳定蛋黄液，再经过巴氏杀菌工艺而制成的冷藏、冷冻液体蛋产品。如有需要，后续可加糖、盐等其他配料定制蛋液产品。巴氏杀菌鲜蛋液厂家介绍蛋液的巴氏杀菌是对蛋液进行低温杀菌，是在尽量保持蛋液营养价值的条件下，杀灭其中的致病菌，限度地减少蛋液中---数目的处理方法。

       另取干净无水无油的碗，碗里倒入1个鸡蛋，用手动打蛋器将蛋液充分打散。再将搅拌好的纯牛奶倒入蛋液里，用打蛋器将它们搅拌均匀。然后加入40克的淡奶油，继续搅拌，饺子厂用热稳定蛋黄液，这个时候不要太用力，稍微拌匀就行了。用细的烘培筛将搅拌好的蛋挞液过滤，一般要过滤两遍，这样做好的蛋挞液才细腻。烤箱提前190度预热。将烤盘上面放上蒸油纸，上面摆上蛋挞皮，中间留点空隙。