扬州巴氏杀菌蛋液-德谷食品-烘焙用巴氏杀菌蛋液

如果想让蛋液的颜色更深，那就只取蛋黄，再加一小撮盐。盐会使蛋黄液化，以便于涂抹。加入1茶匙液体。你可以根据自己的喜好加入水、牛奶、鲜奶油或者豆浆。液体能够稀释蛋黄，让糕点不会因为脱水而在烘烤时开裂。如果蛋液看起来还是很浓稠，蛋挞液用巴氏杀菌蛋液，那就再加1到2茶匙的液体。开始搅打，使蛋清和蛋黄混合均匀。手拿打蛋器或者叉子，用腕部的力量在碗里划圈。持续搅动10秒钟后，蛋清和蛋黄就会均匀地融为一体了。

常温鸡蛋磕入盆中，加入白糖，---都倒入就可以。只是如果鸡蛋是放冰箱里的话，先提前拿出来，让它恢复到室温温度，烘焙用巴氏杀菌蛋液，这样鸡蛋容易打发。然后用电动打蛋器将全蛋液和白糖打发，打至蛋液体积膨胀，扬州巴氏杀菌蛋液，蛋液变浅，包子厂用巴氏杀菌蛋液，提起打蛋器，蛋液滴落但不会---消失就打发好了。然后将蛋糕粉分3次筛入蛋液中，用小铲子翻拌均匀，这里不要转圈搅拌，要铲扮。