泰州巴氏杀菌蛋白液-德谷食品-包子厂用巴氏杀菌蛋白液

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    2023-11-21

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  要快速打发蛋液,可以按照以下步骤进行操作:

  准备好新鲜的鸡蛋,并将蛋清和蛋黄分开。

  将蛋清倒入一个干净、干燥的容器中。

  使用一个电动搅拌器或搅拌棒,将蛋清以中高速度搅拌。

  搅拌时,可以逐渐加入一小勺白糖,这样可以帮助蛋清更快地打发。

  持续搅拌蛋清,直到出现泡沫和细小的气泡。

  当蛋清开始变得浓稠时,可以逐渐加入剩余的白糖。

  继续搅拌蛋清,烘焙用巴氏杀菌蛋白液,直到出现坚挺的尖峰状。

  打发蛋清的时间通常需要3-5分钟,具体时间取决于搅拌器的速度和蛋清的。






  利用蛋液做蛋糕的步骤如下:

  准备材料:蛋液、面粉、糖、牛奶、黄油、泡打粉、香草精等。

  将蛋液和糖放入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。

  加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。

  将面粉和泡打粉混合在一起,筛入蛋液中,轻轻拌匀,直到没有干粉。

  将黄油融化后,倒入面糊中,再次搅拌均匀。

  将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中,泰州巴氏杀菌蛋白液,平均抹平表面。

  将蛋糕模放入预热至180°c的烤箱中,烤约25-30分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色,用---插入蛋糕中心,---拔出时没有粘附物即可。

  取出烤好的蛋糕,待其完全冷却后,炒鸡蛋用巴氏杀菌蛋白液,即可享用。






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