扬州蛋液-鸡蛋干用蛋液-德谷食品(---)

       巴氏杀菌鲜蛋液不但可以直接食用，还可以作为食品加工中的重要原料。它可以用来制作各种蛋制品，比如蛋糕、面点、蛋挞等。因为经过巴氏杀菌处理，鲜蛋液中的---和---已被消灭，扬州蛋液，因此在食品加工过程中。巴氏杀菌鲜蛋液不但具备了卫生安全的特点，还能够保持鸡蛋的营养价值。鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、---和矿物质。经过巴氏杀菌处理后，鲜蛋液的营养成分基本保持不变，可以为人体提供所需的营养。

       所以大家必定对鸡蛋一点都不陌生，可是对于蛋液呢？大家的了解又有多少？什么是蛋液？蛋液和鸡蛋有什么联系，又有什么不同？下面来和大家分享一下自己在烘焙方面对蛋液和鸡蛋的了解。液蛋也可以称为液态蛋，是把鸡蛋打去蛋壳经过一系列工艺加工而成的，可以代替鸡蛋的产品。液蛋一般有全蛋液，蛋白液，蛋黄液这三种。主要供应途径为餐厅，烘焙店，食品工厂等。